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Ricetta per bambini 1-3 anni: Colombine e uova pasquali
da www.alimentazionebambini.e-coop.it/ricette-per-bambini/ricette-bambini-1-3-anni/colombine-e-uova-pasquali/
Ricetta delle "Colombine e uova pasquali", ottimi biscotti per la prima colazione, da cucinare insieme ai propri bambini.-
- Quantità per: 10-20 biscotti
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 75 g zucchero
- 75 g burro
- 25 cc latte intero
- 1 uova
- un pizzico di sale
- scorza grattugiata di 1 limone
- una bustina di lievito
Preparazione
- Lavorare insieme gli ingredienti ottenendo un pasta frolla. Stendere una sfoglia alta 5 mm circa e, con delle formine da cucina a forma di colombina e di uovo, tagliare i biscotti. Preparare la glassa portando l’acqua a ebollizione, aggiungendo lo zucchero un pochino alla volta e mescolando bene finché tutto lo zucchero non si sarà sciolto. Coprire con la glassa i biscotti (se preferite potete anche fare dei biscotti tondi o rettangolari e disegnarvi sopra con la glassa) e infornare su una teglia ricoperta di carta forno a 180° per circa 15 minuti.
Proprietà nutrizionali e note
Ottimi biscotti per la colazione da consumare nel periodo di Pasqua, ma anche durante il resto dell’anno. L’ideale sarebbe coinvolgere i bambini nella preparazione per stimolarne la familiarizzazione con gli ingredienti e con gli alimenti in generale. Rispetto al biscotto industriale saranno di sicuro più buoni, essendo preparati con ingredienti sani e ben noti (niente di nascosto) e soprattutto con tanto amore.